Une visite à Sarlat  en Périgord noir , suivez le guide

Week-end à Sarlat, perle gourmande
du Périgord Noir
Le Périgord Noir, vous connaissez ? Allez, profitez des beaux jours et du calme pré-estival pour partir le temps d'un week-end, en famille ou en amoureux, à la découverte de Sarlat, capitale gourmande de la région.
Dans le village de Sarlat-la-Canéda, il semble que le temps se soit arrêté. D'ailleurs, vous croiserez peut-être une équipe de cinéma autour de la place de la Liberté, dans le centre médiéval : les lieux servent très souvent de décor pour les films de capes et d'épée.
Arpentez les ruelles et perdez-vous dans ces dédales de maisons à colombages, aux pierres dorées si caractéristiques de la région. Partez à la découverte des deux plus beaux sites préhistoriques, les grottes de Lascaux (à Montignac) ou de Fond de Gaume (entre Sarlat et les Eyzies). Baladez-vous au bord de la Dordogne et contemplez la campagne et ses châteaux moyenâgeux. Surtout, laissez vous envahir par la sérénité magique des lieux.
Mais, le bonheur à Sarlat, c'est aussi la cuisine. Sur la table : confits, magrets, foie-gras, truffes, cèpes, noix du Périgord et vin de Bergerac... Autant de produits authentiques qui ont fait du terroir sarladais un haut lieux de la gastronomie française. Si vous voulez vous offrir un vrai grand plaisir, réservez un dîner à l'hôtel du Centenaire dans le village des Eyzies-de-Tayac (21 kilomètres de Sarlat). Sans doute la meilleure table de la région, notée "18" au Gault et Millau.
Coté achats, profitez de votre séjour pour faire quelques provisions de foies gras ou autres confits directement à la source, chez les petits producteurs. Vous verrez, les enseignes fleurissent un peu partout. Moins cher et incomparablement plus savoureux que dans vos magasins habituels.
Et puis si vous ne vous sentez pas assez dépaysé (ce dont nous doutons), écoutez les conversations : ici, la langue la plus parlée n'est pas le français mais l'anglais. Depuis plus de quinze ans, la région est en effet devenue le lieu de villégiature privilégié des Britanniques. Une présence sympa qui donnera à votre escapade sarladaise un délicieux accent "british". S.L.